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鴨専門店 カナール 【新感覚・オイルフォンデュ風!】本鴨焼き肉セット


 

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商品説明鴨脂の7割がオリーブオイルなどと同じ不飽和脂肪酸。脂の融点も24度で人の体温で溶け流れるので、もたれずいくらでも食べれます。そのヘルシーな脂を焼いてたっぷり溶かし、鴨肉や野菜を脂の中でしゃぶしゃぶする新しい鴨の美味しい食べ方です。まさに鴨脂を使用したオイルフォンデュ。鴨肉は国産の貴重な本鴨(バルバリー種)を使用<美味しい食べ方>まず、鴨皮を弱火(低温)で焼いてたっぷりの脂を出してください。(調理器はホットプレートかすき焼き用の鍋がベストです)高温にすると脂が飛びますのでお気をつけください。で出た脂を白ねぎやキャベツ、椎茸などお好みの野菜に吸わせるように焼きます。お好みで、塩をかけたり、たっぷりの大根おろしにカナールのごまだれポン酢をかけたタレをからめて、まずは鴨脂のしみ込んだ野菜の味をお楽しみください。鴨肉は低温で両面をサッと焼いて、お好みで塩やタレにつけてお召し上がりください。また、肉の片面だけを、ピンク色になる程度火を入れてもOK!(よく焼いた方がお好きの方は、なるべく低温で両面をしっかり焼いてください。高温で焼きすぎると硬くなってしまいますのでお気をつけください

鴨専門店 カナール 【新感覚・オイルフォンデュ風!】本鴨焼き肉セット

商品説明鴨脂の7割がオリーブオイルなどと同じ不飽和脂肪酸。脂の融点も24度で人の体温で溶け流れるので、もたれずいくらでも食べれます。そのヘルシーな脂を焼いてたっぷり溶かし、鴨肉や野菜を脂の中でしゃぶしゃぶする新しい鴨の美味しい食べ方です。まさに鴨脂を使用したオイルフォンデュ。鴨肉は国産の貴重な本鴨(バルバリー種)を使用<美味しい食べ方>まず、鴨皮を弱火(低温)で焼いてたっぷりの脂を出してください。(調理器はホットプレートかすき焼き用の鍋がベストです)高温にすると脂が飛びますのでお気をつけください。で出た脂を白ねぎやキャベツ、椎茸などお好みの野菜に吸わせるように焼きます。お好みで、塩をかけたり、たっぷりの大根おろしにカナールのごまだれポン酢をかけたタレをからめて、まずは鴨脂のしみ込んだ野菜の味をお楽しみください。鴨肉は低温で両面をサッと焼いて、お好みで塩やタレにつけてお召し上がりください。また、肉の片面だけを、ピンク色になる程度火を入れてもOK!(よく焼いた方がお好きの方は、なるべく低温で両面をしっかり焼いてください。高温で焼きすぎると硬くなってしまいますのでお気をつけください)鉄板に鴨の脂が残っていれば、〆に焼きそばや、うどん、ご飯を鴨脂で焼いてお好みの味付けでお召し上がりください。-※こちらの商品は、写真のパッケージでお届けします。(ギフト設定のご希望が無い場合、納品書が同封されます)-<製造所加工所

6,480-(税込)


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